Понедельник, 20.11.2017, 20:53
(342)279-11-06 279-30-65 207-69-13

Обратный звонок

Сервис
Доставка



Перейти на главный сайт компании

Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | Выход
Меню сайта
 
Главная » Каталог товаров » Оборудование «фаст-фуд» и уличной торговли » Пресс для пиццы [ Добавить товар ]

Пресс-печь для выпекания конуса для коно-пиццы VM-04-1 TORNADO
http://restmarket.com/shop/1069/desc/press-pech-dlja-vypekanija-konusa-dlja-kono-piccy-vm-04-1-tornado 05.10.2012, 11:24
Технические характеристики оборудования:

Пресс-печь для выпекания конуса для пиццы VM-04-1 TORNADO:

Габариты – 330 мм*330 мм*750 мм
Вес нетто- 12 кг
Напряжение сети- 220-230 В, 50 Гц
Потребляемая мощность- 0,8 кВт
Рабочая температура нагревательных элементов- до 300 гр.Ц
Производительность - до 100 шт. в 1 час.

Изделие изготовлено из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами.

Рецепт теста для конусной пиццы:
========================
Мука пшеничная 1000 гр.
Вода 600 мл.
Соль 30 гр.
Дрожжи (быстродействующие для пиццы) 25 гр
Масло растительное 50 гр
Сахар 15 гр
========================





Из рецептурного количества ингредиентов получается 1 кг 600 гр. теста. Затем необходимо разделить тесто на шарики весом 65-70г. и дать тесту расстояться. Таким образом, мы получим как минимум 22 шарика для конусов

Вес тестового шарика 50 гр. - длина конуса- 12 см,
60 гр.- 13 см,
70 гр.- 14 см.

Средний вес начинки- 100 гр.


Переходов: 704 | Добавил: gd_1980
Поиск
Корзина
Ваша корзина пуста
Акция
Доставка бумажных стаканчиков до покупателя по России - бесплатно !
При покупке от 3 коробок


Доставка бесплатно
Внимание. Наша компания предлагает бесплатную доставку ваших заказов любого объема до Березников, Соликамска, Чусового, Губахи, Краснокамска, Нытвы, а также по Пермскому краю. Условия доставки можно узнать по телефонам (342)279-11-06, 256-60-68
Курс валют
Информеры - курсы валют
Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
Рейтинг
OBORUD.INFO - портал оборудования: торговое, холодильное, пищевое, упаковочное, складское, весовое, кассовое и другое
Форма входа
RestMarket ©2017Сайт управляется системой uCoz