Модуль ТФМ-1 предназначен для замеса теста и перемешивания мясного и рыбного фаршей. Такая универсальность ТФМ-1 достигается благодаря выбранному конструктиву, который обеспечивает наибольшую прочность и устойчивость изделия к нагрузкам (что необходимо для замеса теста с низким содержанием влаги); а также защиту двигателя от попадания в него пищевой влаги из резервуара (что крайне важно при использовании изделия для замеса фарша).

ТФМ-1 относится к горизонтальным моделям, оснащенным стационарным резервуаром, с удобным механизмом переворачивания на требуемый угол для выгрузки теста после окончания замеса. Замес обеспечивается двумя вращающимися горизонтальными валами, расположенными в нижней части резервуара, на которых жестко закреплены лопатки.

Все соприкасающиеся с пищевыми продуктами детали ТФМ-1 выполнены из нержавеющей стали, что соответствует требованиям современного санитарно-гигиенического контроля.

Неоспоримым преимуществом данного изделия в сравнении с аналогами, представленными на российском рынке и ориентированными на небольшие объемы замеса, является наилучшее соотношение характеристик «цена+надежность».

Основные технические характеристики ТФМ-1